中國社會(huì)科學(xué)院社會(huì)發(fā)展戰(zhàn)略研究院主持的“2012中國社會(huì)態(tài)度與社會(huì)發(fā)展?fàn)顩r調(diào)查”數(shù)據(jù)分析得出，城鎮(zhèn)居民最不滿意的項(xiàng)目中，食品安全位居第二。可見食品安全已成為老百姓迫切關(guān)注、亟須改善的核心問題。常言道：“民以食為天，食以安為先”。食品安全問題關(guān)系到每個(gè)人的身體健康，牽動(dòng)著每個(gè)人的大腦神經(jīng)。尤其是近年來問題牛奶、地溝油、注膠蝦、轉(zhuǎn)基因油等食品安全事件頻發(fā)，直接影響到人民的生命安全，使得我國乃至全球的食品安全形勢十分嚴(yán)峻。
上海營信信息科技有限公司針對(duì)食品(食物)的種植(養(yǎng)殖)、加工、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、銷售等系列生產(chǎn)活動(dòng)食品安全問題追溯提供了手持終端一站式解決方案。
對(duì)食品安全進(jìn)行有效的監(jiān)控就必須實(shí)現(xiàn)對(duì)食品全流程的信息跟蹤。通過輸入產(chǎn)品的一些基本信息可以準(zhǔn)確的查詢到產(chǎn)品的具體種植環(huán)節(jié)、原料輸送環(huán)節(jié)、原料加工環(huán)節(jié)、成品運(yùn)輸環(huán)節(jié)、最終銷售環(huán)節(jié)的所有信息。明確每個(gè)環(huán)節(jié)的責(zé)任范圍，以便出現(xiàn)事故時(shí)可以更好地進(jìn)行問題追溯。這一切可以通過營信手持終端來輕松實(shí)現(xiàn)。
當(dāng)企業(yè)采購優(yōu)質(zhì)的原材料時(shí)，可以通過系統(tǒng)將原材料的基本信息錄制作入，并做成對(duì)應(yīng)的RFID電子標(biāo)簽。然后出庫發(fā)往加工基地時(shí)，通過手持終端掃描電子標(biāo)簽更新產(chǎn)品的轉(zhuǎn)接狀態(tài)和運(yùn)輸方向。運(yùn)輸途中也可以通過營信手持終端GPS定位功能實(shí)時(shí)更新運(yùn)輸情況，實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品的高度掌控。
當(dāng)?shù)竭_(dá)加工場地時(shí)，通過包裝對(duì)條形碼的掃描確定產(chǎn)品信息并進(jìn)行安全高效的加工，接收后通過掃描信息及時(shí)的在后臺(tái)更新產(chǎn)品的加工狀態(tài)、包裝信息、后續(xù)的運(yùn)輸渠道以及運(yùn)輸?shù)攸c(diǎn)。
當(dāng)經(jīng)銷商成功的接收到成品時(shí)，可以通過對(duì)批次產(chǎn)品電子標(biāo)簽的掃描，確定產(chǎn)品的渠道來源正規(guī)安全無危害，從而對(duì)其進(jìn)行合理的上架鋪貨等行為。
當(dāng)然要從根本上解決我國食品安全問題還需要采取有效的法律制度
當(dāng)前食品安全監(jiān)管較為先進(jìn)的國家比如美英等國處理食品安全問題主要是制定完善的標(biāo)準(zhǔn)、建立檢驗(yàn)檢測體系、加強(qiáng)監(jiān)督檢查、規(guī)定嚴(yán)厲的法律責(zé)任、及時(shí)向公眾公布食品安全的有關(guān)情況并提出有關(guān)建議、開展多種形式的教育活動(dòng)以及組織、支持和鼓勵(lì)食品安全方面的科研和合作等。我國應(yīng)當(dāng)借鑒發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗(yàn)，采取有效措施處理好食品安全問題。
（一）完善法律體系健全監(jiān)管制度
1.完善食品安全法制建設(shè)
針對(duì)我國食品安全法律體系存在的弊端和問題，我們應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)外合作與交流，積極開展對(duì)發(fā)達(dá)國家食品安全法律制度和標(biāo)準(zhǔn)的研究與消化，借鑒國外的食品安全法治經(jīng)驗(yàn)，在研究和借鑒的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新，盡快建立起符合我國國情的多層次多形式的食品安全法律體系，從立法上確保食品安全：一是規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)；二是建立和完善食品檢驗(yàn)檢測體系；三是加大懲罰力度，在法律責(zé)任制度設(shè)計(jì)上能夠起到促使違法者不能違法、不愿違法和不敢違法；四是加強(qiáng)權(quán)力監(jiān)督，防止監(jiān)管人員瀆職與腐敗；五是在立法上要有利于促進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者深入開展食品科學(xué)研究和技術(shù)創(chuàng)新，通過技術(shù)優(yōu)勢獲取競爭優(yōu)勢。
2.建立全新的食品安全體系
要借鑒國外食品安全監(jiān)管的經(jīng)驗(yàn)，建立符合我國國情的食品安全監(jiān)管政策支持體系、宏觀調(diào)控體系和管理體制。食品安全監(jiān)管工作主要是由國家行政管理機(jī)關(guān)來完成的，針對(duì)食品安全監(jiān)管制度的缺陷，我們應(yīng)當(dāng)借鑒發(fā)達(dá)國家的做法，改革食品生產(chǎn)加工歸屬多個(gè)部門監(jiān)管的狀況，建立起符合我國國情的統(tǒng)一的食品生產(chǎn)加工業(yè)一體化管理機(jī)構(gòu)和監(jiān)管制度，保障食品安全監(jiān)管工作落實(shí)到位和有效施行。
3.加強(qiáng)和加快食品安全信用體系建設(shè)
食品生產(chǎn)經(jīng)營者的誠信缺失是導(dǎo)致食品生產(chǎn)經(jīng)營者與消費(fèi)者之間信息不對(duì)稱從而產(chǎn)生食品安全問題的重要因素之一。因此，要建立起我國食品安全信用體系的基本框架和運(yùn)行機(jī)制，使我國食品安全盡快邁上一個(gè)新臺(tái)階。在制度規(guī)范上，要盡快建立起食品安全信用的監(jiān)管體制、征信制度、評(píng)價(jià)制度、披露制度、服務(wù)制度、獎(jiǎng)懲制度等，使食品安全信用體系建設(shè)的主要方面有法可依、有章可循，從制度上推動(dòng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者遵紀(jì)守法，誠信經(jīng)營，以防范和遏制食品生產(chǎn)經(jīng)營者生產(chǎn)經(jīng)營行為失范或違法經(jīng)營。
4.推進(jìn)監(jiān)管體制改革加強(qiáng)監(jiān)督隊(duì)伍建設(shè)
行政監(jiān)管、執(zhí)行不力和腐敗導(dǎo)致公信力下降也是食品安全問題頻發(fā)的重要因素，要盡快推進(jìn)監(jiān)管體制改革加強(qiáng)監(jiān)督隊(duì)伍建設(shè)。一是推進(jìn)食品安全監(jiān)管體制改革，建立和完善食品安全法制保障體系、食品安全預(yù)警和控制體系、食品安全監(jiān)管和衛(wèi)生監(jiān)督體系，并制定具體監(jiān)管指標(biāo)體系，要從經(jīng)費(fèi)、人員、組織、管理和監(jiān)督等方面落實(shí)可操作的具體保障措施，為食品安全監(jiān)管工作明確工作的重點(diǎn)和努力的方向；二是要加快食品安全監(jiān)督隊(duì)伍建設(shè)，提高食品安全監(jiān)管人員的職業(yè)能力和職業(yè)道德水平，嚴(yán)防食品安全監(jiān)管環(huán)節(jié)的瀆職和腐敗現(xiàn)象，確保食品安全能夠令行禁止。
MT7000手持終端在食品安全追溯領(lǐng)域的應(yīng)用
當(dāng)出現(xiàn)潛在安全危險(xiǎn)隱患的產(chǎn)品時(shí)，可以通過后臺(tái)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確的查詢產(chǎn)品數(shù)據(jù)，對(duì)同批次商品進(jìn)行預(yù)警、下架等一系列有效的管控行為。有效化解一些經(jīng)營危機(jī)，避免一些失誤導(dǎo)致惡性事件的問題擴(kuò)大化。而且可以及時(shí)的對(duì)產(chǎn)品問題環(huán)節(jié)進(jìn)行發(fā)現(xiàn)，對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)流程進(jìn)行針對(duì)性的快速改進(jìn)，避免影響產(chǎn)品的正常生產(chǎn)。針對(duì)于物聯(lián)行業(yè)應(yīng)用，上海營信信息科技有限公司自主研發(fā)了手持終端設(shè)備，提供給業(yè)界系列的一站式的智能設(shè)備解決方案，以強(qiáng)大的功能、過硬的品質(zhì)成為國內(nèi)外物聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域智能設(shè)備供應(yīng)商的領(lǐng)軍品牌，同時(shí)也收獲了全球超3000家企業(yè)級(jí)客戶。針對(duì)于物聯(lián)網(wǎng)各行業(yè)需求功能多樣性，營信為客戶提供針對(duì)的定制級(jí)的智能設(shè)備和解決方案。關(guān)注營信科技，開啟業(yè)務(wù)輕時(shí)代。
